Cocina casera

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Chucrut de la abuela de los Sudetes
Abril 2024

Chucrut de la abuela de los Sudetes

Rallar el colinabo "normal" o el "tocino azul" (tipo especial de colinabo, más fuerte en el sabor). Ase 1 cebolla en aceite o grasa hasta que esté vidriosa, agregue el colinabo rallado. ¡Agregue...

Champignon pan - como en la feria
Abril 2024

Champignon pan - como en la feria

tiempoTiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción u horneado: 15 min. Tiempo total de preparación: 30 min. Bueno, sobre el Pilutzutzen en FM, estoy de vuelta con un buen consejo, ¿qué hay para...

Potato Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Swabian)
Abril 2024

Potato Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Swabian)

500 g de patata = grombira 1-1 / 2l buen caldo de carne 500 spaetzle de la bolsa o mejor tu mismo (4 huevos, 500 g de harina, sal, 1/4 l de agua, mejor agua con gas = Spaetzle) 2-3 cebollas Cubos de...

Salsa de rábano picante casera con albóndigas o Tafelspitz
Abril 2024

Salsa de rábano picante casera con albóndigas o Tafelspitz

Esta salsa de rábano picante casera tiene un "vapor" muy bueno y tiene un sabor súper delicioso a carne de res hervida o albóndigas (receta a continuación). ingredientes 1 barra de rábano picante...

Bauernschmaus
Abril 2024

Bauernschmaus

toma (para aproximadamente 4 personas): 750 g de papas 150 g de tocino (a quien le gusta crecer) 3-4 huevos 3 cucharadas de harina un poco de leche 150 g de jamón 2 tomates perejil Sal + Pimienta ...

Kassler con chucrut
Abril 2024

Kassler con chucrut

tiempoTiempo total de preparación: 1 hora 30 min. Conmigo la cocina casera alemana de hoy, por supuesto, preparada a mi manera. Come fácil, ¿verdad? Freí tocino bissl, en él viene un pequeño...

Kale de hamburguesa con mejilla de cerdo y papas asadas
Abril 2024

Kale de hamburguesa con mejilla de cerdo y papas asadas

ingredientes: Col rizada fresca, picada o congelada. (Cantidad según personas) 1 mejilla de cerdo ahumada hamburguesas ahumadas (al gusto) Varios Mettenden (alrededor de 10 piezas) La mejilla de...

Rübenmus
Abril 2024

Rübenmus

A la receta para 4 personas: 500 g de papas 500 g de zanahorias 1 nabo (alrededor de 500 g) 2 cebollas 250 g de tocino rayado 500 g de cuello Kasseler o picado Kasseler 4-6 salchichas cocidas Sal,...

Schnibbelbohnen Renania con papas entre ellos
Abril 2024

Schnibbelbohnen Renania con papas entre ellos

Enjuague 1 kg de frijoles de ácido láctico en un colador, hierva brevemente, escúrralos y hierva nuevamente con agua fresca (de lo contrario, ¡son demasiado ácidos!). Cocine por unos 15 minutos....

Pan del diablo - celestial delicioso
Abril 2024

Pan del diablo - celestial delicioso

Para aproximadamente 10 porciones necesita: ingredientes 750 g de schnitzel de carne picada finamente picada (por ejemplo, de pollo, cerdo o pavo) 2 cebollas (rojas), cortadas en mitades 1-2 dientes...