Chucrut de la abuela de los Sudetes
Rallar el colinabo "normal" o el "tocino azul" (tipo especial de colinabo, más fuerte en el sabor).
Ase 1 cebolla en aceite o grasa hasta que esté vidriosa, agregue el colinabo rallado. ¡Agregue un poco de sal a una mezcla de sopa y otras cebollas para aumentar el sabor! En lugar de sopa de verduras, también puede tomar una olla de hierba sajona, luego tenga mucho cuidado con la sal.
Agrega un poco de agua, ¡no dejes que se queme!
Sazone con pimienta, alcaravea, azúcar y vinagre al gusto.
