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Cocción a baja temperatura: así es como funciona
Mayo 2024

Cocción a baja temperatura: así es como funciona

El asado de carne es un arte? Realmente no es difícil asar un lomo de cerdo seco o formar una suela de zapato a partir de un rosbif. Entonces siempre hay un buen consejo: la sartén estaba demasiado...

Estofado de panceta de cerdo en salsa de chile
Mayo 2024

Estofado de panceta de cerdo en salsa de chile

tiempoTiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción u horneado: 1 hora y 30 minutos. Tiempo total de preparación: 2 horas. Vientre de cerdo estofado en salsa de chile: ¡se te hará agua la boca!...

Filete de cerdo al horno con relleno de mantequilla de salvia, higo y parma
Mayo 2024

Filete de cerdo al horno con relleno de mantequilla de salvia, higo y parma

tiempoTiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción u horneado: 1 hora. Tiempo total de preparación: 1 hora 15 min. ingredientes Para 2 personas: 500 g de lomo de cerdo 2 dientes de ajo 8 hojas...

Filete de ternera a la parrilla sobre col puntiaguda con pan de molde
Mayo 2024

Filete de ternera a la parrilla sobre col puntiaguda con pan de molde

tiempoTiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción u horneado: 10 min. Período de descanso: 1 hora Tiempo total de preparación: 1 hora 40 min. ingredientes trino 500 g de filete de res 1...

Tafelspitz con salsa de rábano picante
Mayo 2024

Tafelspitz con salsa de rábano picante

tiempoTiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción u horneado: 2 horas y 45 minutos. Tiempo total de preparación: 3 horas y 15 minutos. En los meses más fríos, a menudo hay un plato delicioso,...

Rosbif de carne de Lemosín
Mayo 2024

Rosbif de carne de Lemosín

tiempoTiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción u horneado: 30 min. Periodo de descanso: 10 min. Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min. Si comemos carne, debería ser buena carne....

Asado de cerdo marinado de la olla a presión
Mayo 2024

Asado de cerdo marinado de la olla a presión

tiempoTiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción u horneado: 45 min. Período de descanso: 48 horas Tiempo total de preparación: 49 h. ingredientes 750 g de trozo cortado 1 cucharadita de sal...

Carnes ahumadas con puré de papas de la olla a presión
Mayo 2024

Carnes ahumadas con puré de papas de la olla a presión

tiempoTiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción u horneado: 30 min. Periodo de descanso: 10 min. Tiempo total de preparación: 55 min. Algunos pueden pensar: carne ahumada con puré de papas,...

Hacer trinos sin hilo y Co
Mayo 2024

Hacer trinos sin hilo y Co

tiempoTiempo de preparación: 20 min. Tiempo de cocción u horneado: 40 min. Tiempo total de preparación: 60 min. Hacer trinos paso a paso: esta receta es para principiantes que nunca antes han...

Roulades, muy tiernos de la olla a presión
Mayo 2024

Roulades, muy tiernos de la olla a presión

tiempoTiempo de preparación: 20 min. Tiempo de cocción u horneado: 25 min. Tiempo total de preparación: 45 min. Roulades, butterzart y un ahorro de tiempo de aproximadamente 1 a 1.5 horas: esto es...