Procesar verduras

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Rodajas decorativas de zanahoria
Abril 2024

Rodajas decorativas de zanahoria

Cepillo la zanahoria y rasco 3 veces a intervalos iguales a lo largo de una muesca. Si luego se cortan las rodajas, se formará un patrón. Esto no se ve tan aburrido como los discos lisos y redondos....

Insertar calabaza
Abril 2024

Insertar calabaza

2 kg de calabaza pelada y cortada en cubitos cubierta con 100 g de sal. Escurra los cubos de calabaza y use 2 cebollas (en rodajas) 2 cucharadas de cubitos de rábano picante y 2 cucharadas de...

Continuar usando semillas de calabaza
Abril 2024

Continuar usando semillas de calabaza

En el momento de la calabaza, caiga cuando mueva para hacer muecas, cocinar sopa, etc., ¡todo tipo de semillas de calabaza, que son demasiado malas para tirar! Lo libero primero a mano, sin agua o....

Limpie la col rizada fresca en la lavadora
Abril 2024

Limpie la col rizada fresca en la lavadora

Es otoño y cuando la primera helada ha pasado sobre la col rizada, se puede consumir. También se puede congelar artificialmente en el congelador ... pero ¿quién tiene tanto espacio? Por lo general,...

Perejil finamente picado
Abril 2024

Perejil finamente picado

Aquí hay un consejo sobre cómo obtener perejil (incluso sin un cuchillo) agradable y pequeño: Necesitas una tabla de cortar y un cuchillo afilado grande con una hoja lisa. El mejor con cuchilla de...

Hacer caldo de verduras con cáscaras / desperdicio de vegetales orgánicos frescos
Abril 2024

Hacer caldo de verduras con cáscaras / desperdicio de vegetales orgánicos frescos

Las cáscaras de vegetales orgánicos frescos son ideales para cocinar un caldo picante. Simplemente ponga todo en una olla y vierta agua hasta que las ollas estén cubiertas. Lleve a ebullición y luego...

Sin sustancias amargas en la ensalada de escarola.
Abril 2024

Sin sustancias amargas en la ensalada de escarola.

Me sigo preguntando si la ensalada de escarola debería tener un sabor amargo. Siempre lo hago así: corto el tallo una vez en el medio, desgarro la ensalada, quito las hojas de color verde oscuro y...

Espárragos con una diferencia: salteados en una olla
Abril 2024

Espárragos con una diferencia: salteados en una olla

El espárrago es delicioso, así que mi sugerencia: Pelar los espárragos y dividirlos por unos tres cortes. Separar de un trozo de mantequilla de aproximadamente 1 1/2 cm en una sartén o sartén. ...

Pimientos en escabeche
Abril 2024

Pimientos en escabeche

tiempoTiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción u horneado: 15 min. Tiempo total de preparación: 30 min. Es muy fácil preparar sabrosos pimientos en vinagre: Triturar los pimientos y...

No salar la berenjena
Abril 2024

No salar la berenjena

En casi todas las recetas de berenjenas se recomienda cortar las berenjenas, salarlas y dejarlas durante 30 minutos para extraer cualquier sustancia amarga. En la mayoría de los casos, sin embargo,...