Pimientos en escabeche
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Es muy fácil preparar sabrosos pimientos en vinagre:
Triturar los pimientos y eliminar las semillas y la piel blanca. Coloque los pimientos en el horno con el tazón hacia arriba y cocine a fuego alto hasta que la piel esté muy oscura (casi puede ponerse negra).
Retirar y pelar la piel. Puedes hacerlo todo con un Bunzenbrenner (quemador Brule). Ponga los pimientos en un frasco junto con algunas chucherías y llénelos con aceite de oliva para que todo quede cubierto.
Una o dos ramitas de tomillo por vaso. aproximadamente Dejar reposar durante 14 días, luego disfrutar. Ya sea puro con pan blanco o como acompañamiento de pescado o pollo o asado frío.
Puede hacerlo bien: las gafas duran meses y siempre tiene algo especial a su disposición.
