Sopa fina de ajo silvestre

tiempo

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.

Tiempo de primavera = tiempo de ajo silvestre. Aquí hay una sopa ligera y rápida de ajo silvestre.

Haga puré con un puñado de ajo silvestre en una licuadora con un poco de aceite de oliva.
En una cacerola, pique la cebolla muy pequeña en una cacerola, espolvoree con harina, mezcle bien y luego agregue 1 litro de caldo de verduras. Mezclar bien
Ahora agregue el puré de ajo silvestre, ábralo con un batidor, agréguelo a un plato, agregue una crema batida en la parte superior y una sopa de primavera muy fina está lista.

Por cierto, ¡esta sopa también sabe muy bien como una sopa fría y refrescante en los días calurosos!