Espárragos con una diferencia: salteados en una olla

El espárrago es delicioso, así que mi sugerencia:

Pelar los espárragos y dividirlos por unos tres cortes. Separar de un trozo de mantequilla de aproximadamente 1 1/2 cm en una sartén o sartén.

Cocine todo con la tapa cerrada. Si quieres freírlo un poco, luego de la mitad del tiempo de cocción, quita la tapa para que el agua en la olla tenga la oportunidad de evaporarse.

Si quieres un poco de espárragos curtidos, puedes hacerlo con algunas migas de pan. Si no desea comer tanta mantequilla, puede drenar la mantequilla restante, después de cocinarla, y comerla fría en pan, también es una idea deliciosa.