Receta de la abuela: spaetzle de pepino
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Esta es una antigua receta de la bisabuela. Siempre lo hice cuando me senté con mis 4 hijos en el médico y tuvo que ir rápido con la comida. El tiempo de preparación para el spaetzle de pepino es de 15 minutos.
preparación
Primero ponga agua salada para el spaetzle (sin fideos, pero los fideos redondos se cocinan demasiado y se vuelven resbaladizos). Cuando el agua hierva, poner en el spaetzle.
Ahora pica las cebollas (tanto como quieras), agrega cubitos de tocino (o cubitos de salami) y saltea (no fríes solo hasta que las cebollas estén vítreas). Toma una olla grande para eso.
Luego tome la olla del plato, 2 tazas de crema agria (con yogur no sabe ...) (no más cocción, de lo contrario se coagula), 2 pepinos de ensalada verde (pelados) en bolígrafos en el platillo de salsa de crema. Con rodajas de pepino no sabe tan crujiente. Un poco de sabor a sal ahumada o sal normal.
Escurra el spaetzle terminado y viértalo en la olla cremosa de pepino. El calor del spaetzle es suficiente.
Realmente haga una olla grande, porque no puede dejar de comer ... También sabe caliente.
