Ensalada de papa según Muddis Art
tiempo
Tiempo total de preparación: 40 min.
Uno para nosotros es "siempre-y-pertenece-a" - un plato de acompañamiento para asar a la parrilla. ¡Atención! Esta ensalada no es para los amantes de la figura, ahorradores de grasa, perros sanos, etc.
Es una receta familiar antigua sin Schischi nuevo (no significa mal) y se prepara en fiestas / celebraciones, en una cantidad de 5 a 10 veces, especialmente comido por los hombres muy felices como una barbacoa.
preparación
- Primero de aproximadamente 1.5 kilos de papas pequeñas (como trillizos) cocine papas hervidas. Agrego un poco de comino al agua salada. Pelar las papas mientras aún están calientes y dejar enfriar.
- Hervir 5 huevos duros, pelar, dejar enfriar.
- 9 cucharadas colmadas de mayonesa (sí, a veces lo tomo terminado), 3 cucharadas de rodajas de pepino, 1 1/4 cucharadita de sal, 3/4 cucharadita de pimienta recién molida, 1/2 cucharadita de polvo de nódulo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada colmada de mostaza juntas.
- Poner en 1 cebolla finamente picada. Agregue 8-10 pepinillos en cubitos y agregue.
- Ahora corte las papas en rodajas finas (-> rebanador de huevo), corte los huevos duros primero en rodajas y luego en 1/4 (corte las rodajas 1x a lo largo y a lo ancho), todo en el tazón.
- Mezcle bien y, si es posible, déjelo funcionar durante al menos unas horas y escóndese de la familia (tengo que hacerlo aquí, de lo contrario, mi marido "intenta" con demasiada frecuencia).
- Si lo desea, agregue un poco de salchicha de carne picada / lioner.
Otra variante:
- Deje los huevos y corte en dados 3-5 filetes de pollo y agréguelos.
- O como con la salchicha de carne y luego dos veces las nueces de liebre molidas (deben estar muy finamente molidas), revuelva debajo de la salsa, aproximadamente 100 g.
Para la variante de Matjes:
- Agregue un poco más de cebolla y migajas exuberantes de tocino, de tocino rayado.
Diviértete degustación y buen apetito!
