Hacer mermelada de naranja
Si no le gusta comer agridulce, pero dulce, haga clic en distancia. Recuerda un poco el sabor de la naranja amarga.
Lavar 1,5 kg de naranjas orgánicas y 2 kg de limones orgánicos, secar y pelar finamente con una peladora de papas o espárragos.
Cortar las conchas en tiras pequeñas y delgadas y reservar. Eliminar la piel blanca. No es necesario
Rebana las frutas. Eliminar los núcleos. Tampoco son necesarios.
Pique la pulpa en una licuadora (o similar). Ponga todo en una cacerola grande y agregue 1 kg de azúcar gelificante 1: 1. Añadir las cáscaras trituradas.
No lo deje demasiado caliente durante al menos 10 horas.
Llevar a ebullición mientras revuelve. Agregué una cucharada de aceite de colza antes de embotellar. Entonces no tenía espuma.
Me llevó entre 8 y 10 minutos llenarlo con 6 tarros de rosca (anteriormente tenía 500 g de miel).
Hace un poco de trabajo, pero vale la pena.
