Mantequilla de zanahoria en lugar de mantequilla de hierbas
Moler 200 g de zanahorias (la forma más rápida es en el procesador de alimentos)
100 g de mantequilla blanda o margarina,
1 cucharadita de pasta de tomate,
1 barra de rodilla presionada,
2-3 cucharadas de hierbas picadas (me gusta el perejil o la albahaca) y mezclar con
Sal y
Sazonar la pimienta
Lo uso para untar, para asar a la parrilla o simplemente balancear algunos fideos con él. Y si es demasiado, pinto las sobras en un recipiente para cubitos de hielo y lo congelo.
