Tarta de arándanos: un pastel delicioso y rápido
Este pastel se hace rápidamente cuando al mediodía los amigos llaman y dicen que les gustaría venir a las cuatro. "Y no te preocupes por eso ... ¡una taza de café es suficiente!"
Esto despierta en algunas personas inmediatamente la ambición de la espalda. Si tiene arándanos en la casa y algunos ingredientes simples, el pastel estará sobre la mesa en 45 minutos. ¿Sin arándanos? Puede tomar cualquier fruta, albaricoques secos, remojados brevemente o dos manzanas ralladas y algunas pasas.
Ingredientes para la masa
- 100 g de mantequilla
- 250 g de harina
- 1/2 cucharada de vinagre (esto hace que la masa sea buena)
- 1 yema de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 120 ml de agua fría
preparación
- Primero ralla la mantequilla fría sobre la harina y ralla hasta que tengas migajas. Luego agregue agua, vinagre y sal y amase todo.
- Florecer una tabla grande y extender la masa.
- Extiende una sartén springform con tres cuartos de la masa. A partir de la masa restante, forma un rollo y lo presiona como un borde en el Springform.
- La masa se bate con la yema de huevo en puré.
- En el horno, precalentado a 200 grados Celsius, horneas 10 minutos.
- La masa se rocía con un tenedor varias veces.
Durante la cocción previa, mezclas:
- 250 g de nata líquida
- 2 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- Saca la tierra previamente horneada del horno y coloca 300 g de arándanos sobre ella.
- Ahora vierta la mezcla de huevo, crema y azúcar sobre ella y hornee durante 25 minutos, luego el calor estará dorado.
info
Sí, has leído correctamente, en la mezcla de masa no hay azúcar ni huevos, solo encima del yeso.
La palabra "Wäh" es de origen suizo. Originalmente era una utilización residual. La masa sobrante de la máquina para hacer pan se presionó en forma plana, el borde evitó que se filtre la humedad.
Y luego tomaste el Wähe con las sobras que tenías. Un poco de fruta, a veces papas, cebollas o puerros.
