Una ensalada de papa ligeramente diferente
Como se prometió aquí, la receta de mi ensalada de papa. Ensalada de papa "Lo mejor de la madre".
ingredientes
- unos 2 kilos de papas
- 1 manojo de cebolla
- 1 cebolla grande
- 250 g de salchicha de caza o salchicha de jamón
- 1 vaso de pepinos en vinagre
- 5 huevos
- 1 pepino verde
- Sal, pimienta, especias de ajo o ajo fresco.
- aceite de oliva
- perejil
preparación
- Cortar la salchicha de caza en tiras y saltear.
- Corte la cebolla y la cebolla en cubitos y agregue hasta que estén vidriosas.
- Todo esto con el caldo de los pepinos en vinagre (medio vaso) y reservar.
- Cocine las papas, pele y deje enfriar.
- Agregue los huevos duros y los cubos de pepino, sazone con ajo, sal y pimienta. Agregue cuidadosamente el aceite de oliva.
- Planifica y dobla el pepino verde.
- Ahora agregue el caldo con la salchicha y la cebolla (todavía puede estar tibio)
- Agregue el perejil y mezcle cuidadosamente.
- Degustación y posiblemente condimento. Buena hambre!
PD: quién tiene, todavía puede agregar una pizca de comino y cubitos de tomate o mozarella. La imaginación no tiene límites, conmigo la ensalada es diferente cada vez.
Es importante cocinar la cebolla primero, luego se vuelve más digerible y la ensalada no se pone tan agria.
Para grandes cantidades de papas, los ingredientes también aumentan. La ensalada sabe mejor cuando se cubre durante unas horas en un lugar fresco. (no nevera)
