Plato de saciedad bajo en calorías: arroz vegetal con filete
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Periodo de descanso: 10 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
¡Aquí viene una receta baja en calorías que sabe bien y al mismo tiempo sigue siendo buena!
ingredientes
(Cantidad a voluntad)
- 3 calabacines
- 1 vaso de frijoles blancos y gruesos (puede ser verde o rojo)
- 3-4 zanahorias
- 1 cebolla vegetal
- 1 pimiento rojo, amarillo y verde cada uno
- Arroz (como el arroz integral), cantidad a voluntad / personas
- 1 filete
- Pimienta (gruesa), sal, cúrcuma, pimentón o curry
- 2 cucharaditas de caldo de verduras
- aceite de coco
preparación
- El arroz se cocina según el paquete en agua salada con la adición de cúrcuma.
- Las verduras se limpian, las zanahorias posiblemente se cuecen previamente en el agua de arroz y se colocan en una sartén / wok en aceite de coco caliente y se fríen fuertemente.
- Disuelva 2 cucharaditas de caldo de verduras / caldo en una taza de agua caliente y agréguelo a la sartén, mezcle bien y cocine a fuego lento. Las verduras no se deben cocinar demasiado y seguir siendo firmes.
- Sazone con sal, pimienta, pimentón o curry.
- Asa cualquier tipo de filete en una sartén separada como de costumbre, sazona durante unos 10 minutos después de freír en papel de aluminio (esto se recomienda en un horno precalentado, que no debe encenderse por separado). Si tienes un microondas con función de horneado tiene o un horno pequeño puede usar esto).
- Sirve por separado con el arroz escurrido en el plato y sirve el filete con él. También sabe muy bien mezclar las verduras con el arroz.
