Sopa de calabaza con leche de coco y comino.
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
Aquí viene mi receta de sopa de calabaza con leche de coco y comino, bueno, más bien una sugerencia, porque no puedo dar ninguna información específica, cocino como más "hocico gratis". Espero que lo disfrutes de todos modos.
Siempre tomo calabaza de Hokkaido para esta sopa, como él lo hace
- también está disponible en prácticos tamaños y
- No necesita ser pelado.
Vamos:
ingredientes
- 1 calabaza Hokkaido, tamaño de la palma
- 4 zanahorias
- 1 pieza de jengibre, aproximadamente del tamaño de una nuez
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Caldo de res o caldo de verduras, si es necesario también cubitos de caldo con agua
- 1 lata de leche de coco
- un poco de chile en polvo o chile fresco, la cantidad depende de la nitidez deseada
- 1 cucharada de curry en polvo
- Comino al gusto (tomo una cucharadita apretada llena)
- un poco de aceite para saltear la cebolla y el ajo
preparación
- Tome la calabaza de Hokkaido y (si está disponible) un hombre fuerte que la comparta por usted. De lo contrario, pruébate con un cuchillo grande y descúbrelo. Entonces la calabaza, NO el hombre.
- Con una cuchara grande, se raspan las fibras y semillas gruesas que contiene la calabaza. Ahora puedes cortar lo bueno en trozos pequeños.
- A continuación, se deben pelar 4 zanahorias, después de lo cual se pueden hacer pieza por pieza para conocer a la calabaza en un tazón. Al principio, puse el pelo sobre las orejas y el ajo y lo corté en cubitos.
- Ahora que todo está preparado, las cebollas y los ajos se remojan en aceite caliente y comienzan a sudar. Pero solo deberían volverse vidriosos, porque demasiado calor no solo daña la piel humana.
- Luego se profundiza su conocimiento de las verduras de color naranja. De acuerdo, de hecho, la calabaza es una baya y no un vegetal, pero eso no es exactamente lo que hacemos, ¿verdad?
- Los cuatro se encuentran en un tête-à-tête en una olla lo suficientemente grande, en la que también damos un poco de agua de baño en forma de caldo. Luego les damos tiempo para conocerse un poco en el suave calor. Después de un tiempo, podemos atrevernos a darles un poco más de calor y agregamos el chile picado sin semillas.
- Cuando realmente se pusieron en marcha, apenas pueden evitar que se unan. Para que esto no se salga de control, los ayudamos con una licuadora. Sin embargo, dado que siempre están completamente exhaustos, un poco de enfriamiento en forma de coco con leche de coco, que usted agrega, no es una mala idea.
- El curry y el comino ahora también quieren divertirse y pedir que se les permita entrar al baño. ¡Solo tratemos la diversión!
El resultado es una sopa con cuerpo en la que puedes comer, pero también a algunos Mettenden (Mettenden) les gusta bañarse en ella. ¡Pues consíguelo!
