Ensalada de arenque rojo

tiempo

Tiempo total de preparación: 2 horas 40 min.

La ensalada de arenque rojo de la abuela, que hacemos cada Navidad en Navidad, es un poco costosa, ¡pero vale la pena!

¡La foto muestra la ensalada sin el látigo Miracel! Se realizó el 23.12.2013.


ingredientes

(Para 8 personas)

  • 8-10 filetes de pollo
  • 4-6 tubérculos remolacha roja
  • 6-8 papas medianas hervidas (lo más firmes posible)
  • 1 anillo de chorizo ​​(Lyoner)
  • 6 pepinillos
  • 2-3 cebollas medianas
  • 4 huevos duros
  • Algunos gurkensud de pepinillos
  • 1 vaso de látigo Miracel (dependiendo de su gusto normal o equilibrio, siempre tomamos 2 vasos pequeños y uno de ellos graso y uno equilibrado)

preparación

La preparación lleva algo de tiempo y también debe ser un día antes del consumo planificado, para que la ensalada pueda pasar bien.

  1. Todos los ingredientes se cortan en cubos de máximo 0,5 cm (¡las cebollas también son más pequeñas!). Desafortunadamente, eso lleva tiempo, pero siempre está en la gran mesa de la cocina, trabajo para todos, el 23.12. y sociable!
  2. Esto también explica por qué deben ser papas sólidas, los ingredientes individuales, no deben disolverse en la ensalada en Pampe, ¡sino permanecer como componentes individuales!
  3. Todos los ingredientes se colocan en un tazón grande y luego se rocían con medio vaso de caldo de los pepinillos y se mezclan. Si se trata de un frasco pequeño de encurtidos, tal vez toda la preparación. Tienes que probar eso, porque no hay cantidades.
  4. Mantenga la ensalada fría, pero no en la nevera, durante un par de horas, y mezcle una y otra vez. Después de unas horas, agregue el látigo Miracel y mezcle suavemente.
  5. Cubierto durante la noche.
  6. Disfrute al día siguiente con pan integral, pan negro, pan integral o pan integral de centeno, según su gusto.

¡Disfruta tu comida!

P.S .: Vale la pena hacer esta ensalada para un mayor número de personas o para un buffet. El Schnippelarbeit es realmente comunicativo y divertido.

Si no le gusta cortar, puede abstenerse de usar esta receta. Es realmente importante que los ingredientes se corten en cubos pequeños.

Como cocinar arenque | Junio 2020