Gozleme (empanadillas turcas al horno en una sartén)
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Receta para unas 18 albóndigas
ingredientes
- 250 g de harina
- 2 cucharaditas de sal de agua tibia
- unos 300 g de espinacas frescas
- 250 g de queso de oveja
- 1 manojo de perejil
- aceite
preparación
- Ponga la harina y la sal en un tazón y agregue agua tibia, mezcle todo hasta que se forme una masa suave.
- Forme de la masa unas 18 cuentas y colóquelas en una tabla enharinada. Cubra con un paño húmedo y deje reposar las bolas de masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, lave bien las hojas de espinacas y escúrralas.
- Dividir cuidadosamente el queso feta y picarlo con un tenedor.
- Lave el perejil y pique finamente y agregue al queso.
- Cortar las espinacas escurridas en trozos pequeños y agregar al queso. Mezcle todo bien
- Florezca una superficie de trabajo y extienda las bolas de masa con un rodillo. La masa debe extenderse relativamente delgada.
- aproximadamente Extienda 1, 5 cucharadas de mezcla de espinacas y queso sobre la mitad de la masa plana y cubra con la otra mitad. Presione los bordes firmemente con un tenedor.
- aproximadamente Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y asar las albóndigas doradas por cada lado.
Buen provecho :) Las albóndigas se pueden comer frías o calientes. Por supuesto, también puedes usar otro relleno. por ejemplo Carne picada, papas, etc. Diviértete probándolo.
