Pan de achicoria Knöpfle
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Un plato muy rápido y ligero, que sin jamón también es apto para la cocina vegetariana.
Ingredientes para 3 a 4 porciones.
- 500 g de knöpfle fresco
- 500 g de achicoria
- 1 cebolla
- 3 - 4 tomates
- 1 pimiento verde
- 150 g de cubitos de jamón
- un poco de sal, pimienta y orégano
- Mantequilla o aceite para secar
- algo agrio
preparación
- Primero, los Knöpfle frescos se fríen en una sartén recubierta con mantequilla o aceite vegetal durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, la cebolla se pela y se corta en cubitos y la achicoria se corta en tiras finas.
- Luego se agregan las tiras de achicoria, los cubos de cebolla y los tomates picados y se fríe todo durante unos minutos.
- Finalmente, agregue los cubitos de jamón y el pimentón cortado en trozos pequeños, sazone todo con pimienta, sal y orégano y fríalo durante unos 5 minutos, luego la bandeja de hojaldre de achicoria se puede servir con un poco de crema agria.
¡Te deseo un buen apetito!
