Ruibarbo mermelada de albaricoque
tiempo
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Mermelada de ruibarbo y albaricoques secos
Esta es una mermelada muy sabrosa que puedes cocinar bien ahora, porque hay ruibarbo fresco.
ingredientes
- 5 libras de ruibarbo fresco
- 1 libra de albaricoques secos
- 4 libras de azúcar
preparación
- Cortar el ruibarbo y los albaricoques muy pequeños, mezclar con azúcar y dejar actuar durante 24 horas.
- Cocine por 20 minutos, revolviendo constantemente.
- Coloque la mermelada en frascos de vidrio con tapa caliente, voltee los frascos durante 5 minutos y luego vuelva a colocarlos en la posición correcta.
Diviértete cocinando!
Cocino esta mermelada en mi Thermomix, por supuesto, guardo el trabajo de agitación.
Y a veces también los cocino en invierno, usando ruibarbo congelado y descongelado. Eso también es muy bueno.
El ruibarbo lo congelo en la primavera crudo en trozos pequeños.
