Igelchen - loschik deliciosos - pasteles rusos
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Solo puedo recomendar estos deliciosos Loschiks, también conocidos como erizos.
Probé los pasteles hace unos días por primera vez y los encontramos bastante buenos, así que me gusta compartir la receta con ustedes.
ingredientes
Para la masa:
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar (tomo las tazas de café normales con un contenido de aproximadamente 200 ml)
- 1 crema agria
- 250 g de mantequilla
- 3 tazas de harina
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
Otros ingredientes:
- 1 lata de lechera
- 250 g de mantequilla
preparación
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y agregar los ingredientes restantes y revuelva bien.
- Ahora coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear (tamaño normal de la bandeja para hornear) y hornee a 180 grados durante unos 20 minutos y deje enfriar.
- Mientras tanto, mezcle bien con una batidora de mano, la mantequilla y la lata de leche.
- A continuación, obtienes un vaso pequeño (posiblemente vaso de chupito) y sobresale pequeños trozos redondos, ya que la masa es bastante alta, se parecen un poco a gránulos.
- Desmenuzar el resto de la masa con los dedos.
- Las piezas perforadas se sumergen bien en la masa de mantequilla de leche y luego se cubren bien con las migajas, se colocan en el refrigerador durante unas horas y se disfrutan con café.
¡Disfruta tu comida!