Alitas de pollo marinadas al horno con semillas de sésamo
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Las alitas de pollo son extremadamente económicas, las calorías aún están en el marco, incluso con la piel, y a menudo las preparo para la cena de la siguiente manera:
Ingredientes para 2 personas:
- 8-10 alitas de pollo (sin puntas)
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
- 3-4 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de Sambal Olek
La marinada:
- 4 cucharadas de salsa de soya ligera y fina (salada)
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 1 guindilla picada o hojuelas de chile
- 2 cucharadas de mostaza (preferiblemente mostaza de ajo)
- 4 cucharadas de vino blanco (como el vino de ciruela chino)
- 2 cucharaditas de cúrcuma (alternativamente curry)
- Aceite de sésamo (o aceite neutro)
preparación
- Los ingredientes para la marinada se mezclan bien y se colocan en una bolsa de congelador con las alas lavadas y secas.
- Cierra bien la bolsa. Es mejor marinar en el refrigerador durante la noche, volteando con más frecuencia.
- Después de marinar, retire las alas de la bolsa del congelador, escúrralas para que no quede demasiado marinado sobre la bandeja para hornear.
- Mezcle miel con semillas de sésamo y 2 cucharaditas de Sambal Olek.
- Extiende las alas generosamente.
- Coloque la bandeja para hornear con papel de hornear, coloque las alas sobre ella.
aproximadamente Hornee durante 20-30 minutos a 200 grados, posiblemente gire hacia el final de la parrilla.
El resultado son alas crujientes con una piel para arrodillarse.
Sirva con baguette tibia y posiblemente una salsa de la botella como tal. Salsa de mango, salsa de curry o salsa agridulce.
