Calabacín y el plato de carne picada
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Preparada con amor, esta receta vale oro, incluso más: ¡realmente deliciosa y, debido a los pocos carbohidratos, también muy saludable!
Ingredientes para 4 personas.
- 500 g de calabacín
- 300 g de carne picada mixta, como alternativa también carne picada de pollo
- 150 g de parmesano rallado
- 500 g de requesón bajo en grasa
- 2 huevos
- 1 manojo de albahaca
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1-2 cucharadas de pasta de tomate
- 50 g de piñones
- Además: pimienta y sal marina del molino, un poco de aceite de oliva y pimienta de cayena para un sabor más picante.
preparación
- Precaliente el horno a 175 grados. Cepille una fuente para hornear con un poco de aceite de oliva. Cortar los extremos de los calabacines. Luego cortar en rodajas finas y largas. Revuelva el quark, el parmesano, los huevos y la albahaca picada. Luego condimente todo bien.
- Sazone la carne picada con cebolla, ajo, pimiento, sal, pimienta de cayena y pasta de tomate. Si lo desea, también puede agregar un poco de mostaza.
- Ahora agregue las rodajas de calabacín, carne picada y cuajada alternativamente en la cacerola. Terminar con la mezcla de quark.
- Ahora solo un poco de queso parmesano rallado sobre él, listo. Y ahora lo especial: los piñones! Finalmente distribúyalos sobre la cacerola.
- Todo el asunto ahora al máximo. 175 grados de aire circulante en el horno. ¡Después de unos 40 minutos, esta deliciosa cacerola debería estar lista!
