Rosquillas desnudas
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Hoy tuvimos nuestras deliciosas rosquillas nuevamente. ¡No te preocupes, ella no está desnuda! Las rosquillas solo se llaman así, porque tienes que sacar la masa antes de hornear algo graso, debes separarla. Las sabrosas rosquillas son excelentes con café, té o chocolate caliente.
Para la masa de levadura se necesita:
ingredientes
- 1 kg de harina
- 4 huevos, un poco de sal
- 140 g de mantequilla derretida
- 2 paquetes de levadura seca
- 100 g de azúcar
- 1/2 l de leche
- pasas
- Grasa para hornear
preparación
- Amasar la masa de levadura como de costumbre y dejarla ir hasta que haya subido bastante. Luego se mezclan las pasas.
- A continuación, caliente la grasa para hornear y forme la masa con las manos pequeños trozos de masa redondos y colóquelos en una superficie enharinada.
- Ahora puedes comenzar ya con los desnudos. Para hacer esto, tome un trozo de masa y sepárelo con ambas manos (de la misma manera que hace una pizza), de modo que el borde permanezca un poco más grueso alrededor del borde y la masa sea más delgada en el medio (después de algunos intentos, puede sacarla rápidamente ). Entonces agrega lentamente la rosquilla a la grasa y hornea por cada lado hasta que esté dorada.
- Al final espolvorea con azúcar en polvo, sabe bien sin azúcar en polvo.
Desafortunadamente, me he perdido algo hoy, por lo que algunos son como se ve en la imagen es un poco más oscuro.
Buen apetito
