Pan de jengibre de miel de abuela con crema
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Mi abuela horneó la masa del pan de jengibre con miel en 4 partes en el plato. Cortar y decorar era demasiado para ella. Hornear y romper, así fue, y fue muy divertido para nosotros.
De las 4 partes se llenó un cuenco con rotura. En un pedazo vino una cereza en el pastel, ¡que lamimos de inmediato!
ingredientes
- 500 g de miel líquida
- 200 g de harina de trigo
- 200 harina de centeno
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de clavo y cardamomo cada uno
- 1 paquete de cáscara de limón frotada
- 1 paquete de cáscara de naranja frotada
- 75 g de almendras molidas
preparación
- Mezcle la miel con las especias, almendras ralladas, limón y cáscara de naranja.
- Tamiza la harina en un tazón, agrega bicarbonato de sodio y agrega gradualmente a la mezcla de miel. Mezclar bien y amasar bien.
- Extienda la masa sobre la bandeja engrasada para hornear y divídala en 4 piezas con un mango de plástico o madera.
- Hornee durante 12-15 minutos a 200 grados. Consulte con la aguja de tejer: el pan de jengibre con miel no debe ser demasiado firme.
- Después de hornear, dejar enfriar y romper en trozos pequeños.
