Sopa de crema de champiñones simple
La última vez que necesité una lata de crema de champiñones, desafortunadamente, no había ninguno. Había encontrado una receta muy deliciosa en FM (pollo con crema de champiñones al horno) y quería cocinarla de inmediato. Como dije, no hay sopa allí ni tienda abierta. Después de reflexionar un poco, se me ocurrió la idea de probarlo yo mismo. Como funcionó y también probó, quería dejarte participar. Se puede comer como sopa o al horno.
Tomar:
1/2 l de lata de leche, pero no tiene que ser baja en grasa
1/2 taza de crema batida (a quien le gusta tomar una taza entera) o un sustituto de crema
1 lata de champiñones en rodajas con el líquido
Sal, pimienta
Polvo para preparar vegetales o lo que sea que haya
un poco de nuez moscada
a quien le gusta puede tomar pimentón dulce
Todo se pone en una cacerola y se hierve. Hecho. Si lo desea, puede cocinar una papa rallada cruda o harina de maíz agitada en frío para espesar. Si se decidió por la papa, la sopa debe hervir a fuego lento durante unos 5 minutos antes de comerla.
Si quieres gratinar la sopa, la harina de maíz es mejor. Luego tomas un poco más que la sopa; Dependiendo del sabor, a uno le gusta más delgado, al otro más grueso. La temperatura para hornear es de 200 ° C y depende del grado particular de dorado deseado.
Mi primer intento fue con pechugas de pollo, servidas con arroz basmati y una rebanada de pan de chapata para la salsa ... La cacerola llevaba 1 hora, la sopa estaba bien dorada y, por supuesto, el pollo sabía aún mejor. De hecho, podría tomar caldo de pollo como sustituto del caldo de verduras para obtener un sabor similar cuando solo rebanadas de papa al horno.
Si le gustan los ajos y las cebollas, primero deben cocinarse a fuego lento en un poco de grasa y el tiempo de cocción se extiende a 20 minutos para la sopa. Para gratinar es suficiente si las cebollas y los ajos se fríen vítreos, se cocinan en el horno incluso después.
Deseo a todos los que quieran probarlo, buen apetito. Para preguntas y sugerencias estoy abierto, incluso para la crítica constructiva. Pero quienes (desafortunadamente a menudo leen) solo quieren regañar y acechar, no obtendrán respuesta.
Si las calorías son demasiadas, puedes probar con poca grasa, pero sin grasa, esta receta no lo es. Como muchos de nosotros a menudo tenemos que estar llenos y no siempre tengo suficiente tiempo, no todo se prueba con calorías. Pero algunos de ustedes que están leyendo aquí aún estarán felices de obtener algo a un precio razonable en la mesa. Que yo sepa, p. Los iniciadores de carrera o las familias extensas no siempre son bendecidos con suficientes finanzas. Desafortunadamente, no todos pueden bio carne.
