Ruibarbo mermelada de zanahoria
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Una receta deliciosa: mermelada de ruibarbo y zanahoria.
Un amigo me trajo recientemente un buen kilo de ruibarbo. Ya había horneado pastel, así que quería hacer mermelada. Principalmente con fresas, pero las de mi jardín aún no están maduras y comprarlas fue demasiado caro para mí.
Entonces se me ocurrió la idea de combinar el ruibarbo con las zanahorias.
ingredientes
- 1 kg de ruibarbo
- 1 kg de zanahorias
- 500 g de gelatina de azúcar 3plus1
preparación
- Primero pela las zanahorias y córtalas en trozos. Cocine suavemente en una cacerola grande con un poco de agua y puré.
- Durante la cocción, lave el ruibarbo, si es necesario retire las fibras externas y córtelas en trozos.
- Agregue el ruibarbo a la salsa de zanahoria y cocine bien.
- Como no quería el ruibarbo en pedazos o como papilla, lo aplasté con el machacador de papas.
- Luego agregue el azúcar de gelatina y cocine como se describe en el paquete.
El resultado sabe excelente para mi familia.
