Tarta Quark colorida

tiempo

Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 60 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 25 min.

Un llamativo colorido: pastel de quark, a veces colorido (springform)

En primer lugar, me gustaría decir que vi este pastel en una revista y lo horneé hoy.

Para la masa

Engrase un molde de resorte. Precaliente el horno a 180 grados.
Pon la harina, el azúcar, el huevo y la mantequilla picada en un bol y amasa hasta formar una masa.
Se colocan 3/4 de la masa en el molde de forma de resorte engrasado y se presiona con las manos enharinadas como un piso en el molde. Si es necesario, espolvorea un poco de harina sobre la masa, entonces será mejor.
El suelo se cuece previamente a 180 grados durante 10 minutos y luego se retira del horno.
Del resto de la masa se forma un borde para el pastel. Siempre divido la masa en varios trozos, extiendo estas llamadas salchichas y las pongo en el borde de la forma de resorte. Luego presiono estas salchichas en el Springform y plano con mi mano, eso funciona muy bien.

3 huevos, 1 kg de quark desnatado, 250 g de azúcar, 2 bolsitas de budín de vainilla, 600 ml de leche y 60 g de líquido, mantequilla fría se agitan en un recipiente con un batidor hasta que todo se haya unido.
Ahora divida esta masa de quark en 3 o más partes. Tomé 3 partes.
Ahora necesita colorante alimentario para colorear las cuajadas. Mi pastel es en rojo, verde y amarillo.
Las masas de quark se tiñen como a uno le gustaría tenerlas, y luego, desde el primer color, agregue 1 cucharada al centro del suelo precocido. Luego, el segundo color viene en el medio del primero y continúa trabajando hasta que toda la masa del quark se agote.
El pastel se hornea a 180 grados en el horno durante aproximadamente 1 hora.
Luego se apaga el horno, el pastel todavía está unos 10 minutos en el horno. Luego retire la torta del horno y enfríe durante al menos 3-4 horas antes de cortar.