Chelsea Bun
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 50 min.
Rápidamente se hacen estos caracoles de pasas. Puedes congelarlo inmediatamente después de hornear, ¡siempre tienes un caracol fresco para el café!
ingredientes
- 450 g de harina de trigo
- 1 cubo de levadura
- 140 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 150 g de pasas
- 1 pizca de sal
preparación
- La harina se vierte en un tazón.
- La levadura se desmorona y se desmorona en la leche tibia y luego se agita suavemente.
- En la harina haces un cráter, ahí entra la leche de levadura. Mezclar bien
- Luego agregue el huevo y el azúcar y la mantequilla muy suave y la pizca de sal.
- Batir con la cuchara de madera hasta que la masa arroje burbujas y duela el brazo. Por supuesto, puede usar el mezclador, pero en este caso creo en el buen trabajo manual.
- Luego espolvorea la masa con un poco de harina, coloca un paño sobre ella y deja que la masa se caliente durante una hora.
- Si realmente ha aumentado, después de aproximadamente una hora, lo amasará vigorosamente nuevamente.
- La masa se extiende a un rectángulo. Esto está espolvoreado con pasas. Luego se enrolla desde el lado más largo, de modo que se crea un rollo.
- De este papel, uno corta las rebanadas, que se colocan en una bandeja para hornear. Allí tienen que caminar otros quince minutos antes de ser horneados a 200 grados durante unos 35 minutos.
- Cuando terminen de dorarse, sáquelos del horno.
- Mezcle 1 cucharada de azúcar en polvo con 1 cucharada de leche y extienda las rebanadas aquí.
- Una vez más en el horno, solo para secar el esmalte, unos 5 minutos.
¡Disfruta tu comida!
