Papa al horno sueca con laurel
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Nos encanta comer la versión sueca de la papa al horno: el Hasselbackspotatis. Dependiendo de mi estado de ánimo, lo preparo sin un tazón, a veces con.
ingredientes
- papas medianas
- si es posible hojas de laurel frescas (tengo un árbol de laurel)
- Sal, pimienta
- tal vez un poco de mantequilla suave
- una carcasa a prueba de fuego
preparación
- Raspe cada papa varias veces con un cuchillo afilado para que aún se mantenga unida debajo. La mejor manera de hacer esto es colocar la papa en un plato de madera con un hueco (ver foto).
- Cepille la papa cortada con un poco de mantequilla suave, ponga una hoja de laurel en al menos cada dos ranuras y sazone con sal y pimienta.
- Coloque en un recipiente a prueba de fuego y hornee durante unos 30 minutos a 200 grados. ¡El tiempo de cocción depende, por supuesto, del tamaño de la papa y también de la variedad!
Nos gustan las papas muy bien con bistec o carne a la parrilla. A veces froto un poco de queso parmesano recién rallado en el plato. ?
