Sopa crema de calabaza cocinada en frascos

tiempo

Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de cocción u horneado: 45 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.

Trae sopa de crema de calabaza en vasos:

aproximadamente Ponga 1 kg de carne de calabaza congelada en una cacerola grande y deje que se descongele a fuego medio, no se olvide de revolver, de lo contrario se quemará.
Limpiar y lavar 1 palito de puerro y cortar en aros.
Picar 1 cebolla grande y saltear todo junto con los puerros en una sartén con poca grasa.
Después de que todo esté al vapor, colocamos todo en la olla grande con los cubos de calabaza y vertimos 1 litro de caldo de verduras y dejamos hervir todo nuevamente. Luego, la mezcla debe hervir a fuego lento durante 20-30 minutos.
Luego, todo se hace puré y se llena en los vasos limpios y se sella con las tapas adecuadas.
La bandeja de goteo se llena a 2 cm de altura con agua caliente y se empuja hacia el riel inferior del horno.
Coloco los vasos con la sopa de crema de calabaza en la bandeja de goteo con agua caliente, pero de tal manera que no golpeen los otros vasos o el borde del horno.
Primero puse el horno a 175 grados y cerré la puerta del horno. Luego, cuando comienza a burbujear en los vasos, cambio el horno a 150 grados.
Desde el momento en que las burbujas se elevan en los vasos, comienza el proceso de cocción.
Ahora dejo los vasos durante 30 minutos a 150 grados en el horno.
Después de 30 minutos de cocción apago el horno y dejo que los vasos en el horno se enfríen hasta el otro día y luego los saco y los etiqueto y los guardo en mi despensa.

Cuando caliento la sopa de crema de calabaza, la pruebo con 1 cucharadita de pimienta de cayena y 400 ml de leche de coco o con Ramafin.

Si quiero calentar la sopa, vasos individuales, lo pruebo al gusto.

¡Ahora te deseo buena suerte y buen apetito!