Huevos revueltos, porque simplemente es fácil
¿Quién no lo sabe? ¿El huevo revuelto clásico? ¿O el desayuno del buen granjero? ¿O el huevo revuelto gourmet con cangrejo y caviar? ¿O huevos revueltos con salmón? Bah, todo el mundo lo sabe.
Pero también puede ser sabroso. Al igual que el puré de papas de Horst con salchicha de hígado. Así de buenos pueden ser los huevos revueltos.
Toma 2-3 huevos por persona. Vierte un poco de crema. Y un sorbo de agua mineral. Sal y pimienta vienen a ella. Y, muy importante, cebollín fresco recién salido del jardín. Esto esta hecho. Y reservar.
Porque primero sudamos una cebolla. En anillos o cubos pequeños, eso depende de usted, cortar en una sartén con mantequilla derretida. Ahora las cebollas son laaaaangsam en la mantequilla un poco más que vidriosas. Ya no. Antes de que las cebollas se vuelvan amarillas, la mezcla de huevo, crema y agua entra en la sartén. Levante la estufa para que el huevo no solo se seque, sino que se estanque. Siempre revuelva bien, de lo contrario no habría huevos revueltos. Si el huevo está bien estabilizado, entonces está listo para servir. Además hay pan fresco y algunos rábanos frescos.
Puede ser tan fácil poner algo tan sabroso en la mesa.
