Pan y panecillos recién salidos de la panadería.
Como no hay panadero en nuestra reclusión rural, siempre compro pan en grandes cantidades en la panadería de la ciudad, al igual que los panecillos. Como las cosas no son frescas, se mueven al congelador.
Si necesito una nueva barra de pan, saco el pan del congelador y lo pongo (¡sin embalaje, logotipo!) En el horno (¡frío!) En la plancha (el papel de hornear no sería malo) en el medio del horno.
Luego cambio el horno a 125 grados de circulación de aire o 150 grados de calor superior / inferior y dejo que el pan se hornee durante unos 20 minutos. Retirar, dejar enfriar un poco y cortar. Hmmmm ... qué fresco del panadero!
También funciona con rollos, pero hay un tiempo de cocción de 8 a 10 minutos es suficiente.
Por cierto, la estufa se puede apagar incluso antes del final del tiempo de cocción, ya que se calienta durante un tiempo. O enciendes el horno y empujas un pastel dentro del tubo después de hornear, eso es lo que suelo hacer.
