Besos de viuda: un dulce pecado
Esa es una receta de lo mejor; es decir, mi suegra. Ella siempre hace los besos de la viuda con pasas, pero los horneé con los arándanos grandes envasados al vacío (un poco gruesos). Se han vuelto geniales. Veamos qué dice mi Schwiemu.
Ingredientes para los besos de la viuda:
4 claras de huevo
200 - 250 g de azúcar en polvo
150 g de pasas o arándanos
150 g de almendras donadas, pero también sabe a nueces picadas
Batir las claras de huevo sobre el agua caliente con el azúcar glas hasta que estén firmes. ¡No te caliente demasiado! Deja que la masa se enfríe un poco después. Remoje las pasas (tal vez remoje el ron primero) o agregue los arándanos y las almendras y doble bien.
Coloque con 2 cucharaditas pilas pequeñas sobre papel de hornear y seque a 100 grados O / U de calor más que hornear. Eso puede tomar unos 20 minutos. ¡Los besos de la viuda deben permanecer blancos!
