pan de especias
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 45 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 5 min.
¡Finalmente es hora de nuevo! Cuando hace frío y es sombrío afuera en otoño e invierno, este pastel de especias favorito sabe mejor.
ingredientes
- 250 g de margarina
- 250 g de azúcar
- piel de naranja rallada
- 4 huevos
- 320 g de harina
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 125 g de almendras molidas
- 125 g de chocolate negro rallado
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de pimienta de Jamaica molida
- 2 cucharadas de ron
- 150 ml de leche
- 100 ml de zumo de naranja
- Para el esmalte: cobertura oscura
preparación
- Precaliente el horno a 200 grados (calor superior / inferior), engrase el molde para hornear y espolvoree con harina.
- Siempre tomo esta forma de gugelhupfähnliche en las ranuras a medida que se marcan las piezas individuales. También puedes hornearlo en un molde de caja o Gugelhupf. Entonces ve:
- Batir la margarina con 175 g de azúcar y la cáscara de naranja hasta que quede esponjosa, y separar los huevos.
- Poco a poco agregue las yemas, agregue la harina y el polvo de hornear y revuelva. Luego mezcle las almendras, el chocolate y las especias y luego, alternativamente, el ron, la leche y el jugo de naranja.
- Finalmente, bata las claras de huevo con el azúcar restante hasta que esté rígido y doble.
- Ponga la masa en el molde y hornee durante unos 30 minutos. Siempre me necesita al menos 45 minutos. Cuídate y haz una muestra de palo. Después de enfriar, glasear con cobertura oscura y disfrutar.
Por favor, asegúrese de tener en cuenta que con el Eiertrennen, una vez lo hice por pereza y el pastel fue un desastre.
¡Buena suerte y buen apetito!
La imagen se enviará más tarde, ¡ayer me acordé de este maravilloso pastel!
