Corazones de pan de jengibre con glaseado de chocolate
Estos son los segundos lugares favoritos de mi hijo, después de las galletas de mantequilla, por supuesto.
ingredientes
- 500 g de miel
- 250 g de azúcar
- 250 g de mantequilla
- 100 g de manteca de cerdo
- 1000 g de harina
- 2 yemas de huevo
- 125 g de cacao
- 200 g de almendras molidas
- 50 g de avellanas molidas
- 1 paquete de Neunerleigewürz (de Hayma, por ejemplo, Edeka, que no recibe, toma especias navideñas a voluntad)
- 1 1/2 paquete de Hayma-Kraft (también encontré en Edeka - el bicarbonato de sodio tendría que funcionar de la misma manera)
- Cobertura de chocolate oscuro
preparación
Disuelva la miel, el azúcar, la mantequilla y la manteca de cerdo en calor suave y deje enfriar. Luego agregue los otros ingredientes y amase bien. No extienda la masa demasiado delgada, hágalo aproximadamente 1/2 cm de grosor y luego corte las galletas. No hornee demasiado oscuro, dependiendo del horno. Decora las galletas con cobertura de chocolate o sumerge la mitad.
Al ser una gran cantidad de cookies, es por eso que siempre hago la mitad. Los panes de jengibre se pueden hornear pronto, cuanto mejor se "arrastren", mejor.
