Fideos coles de Bruselas y el jamón gratinado
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Fideos con coles de Bruselas y jamón gratinado, un plato rápido y delicioso que también se puede preparar bien cuando se esperan invitados.
Para 3 a 4 personas necesitas:
- 500 g de coles de Bruselas
- 300 g de pasta (p. Ej. Penne)
- 150 g de cubitos de jamón
- 200 ml de crema (también puede tomar crema agria o crema agria)
- 2 huevos
- caldo de verduras
- Sal, pimienta
- Hierbas de la Provenza
- un poco de nuez moscada
- polvo de chile
- Ajo en polvo o 1 diente de ajo
- 80 - 100 g de queso rallado.
preparación
- Primero, las coles de Bruselas se limpian y lavan (reduje a la mitad las "rosas" porque eran bastante grandes) y se cocinan previamente en agua con sal durante 10 a 12 minutos.
- Luego precalentar el horno a 200 ° C.
- Engrase una fuente para hornear y la cruda! Agregue la pasta, luego extienda los cubitos de jamón y luego las coles de Bruselas hervidas y germinadas.
- Revuelva los huevos debajo de la crema, agregue 300 a 350 ml del caldo de verduras enfriado, las especias y el queso rallado, revuelva bien y vierta sobre las coles de Bruselas. Finalmente, espolvoree un poco más de queso sobre él.
- Ahora apague en el horno precalentado y hornee durante 30 - 35 minutos.
Esto se adapta muy bien a una ensalada de frutas.
