Coles de Bruselas asadas con arándanos y queso de cabra
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Coles de Bruselas con una diferencia: marinado en un aderezo balsámico de miel y ajo, asado al horno, con arándanos, queso de cabra y parmesano.
ingredientes
(Para 1-2 personas)
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1,5-2 cucharadas de miel
- 50 ml de balsámico
- 1 pizca de sal
- Pimienta del molino
- 2-3 cucharadas de parmesano
- Queso de cabra en trozos
- 1 puñado de arándanos (secos)
- posiblemente ajo en polvo
- alrededor de 400 g de coles de Bruselas (frescas y posiblemente no tan pequeñas)
preparación
En primer lugar, el horno se precalienta a 180 grados.
Paso 1: prepara los ingredientes necesarios
Luego retire las hojas sueltas de las coles de Bruselas, corte el tallo, reduzca a la mitad las coles de Bruselas.
Presione el ajo pelado y mezcle con la sal y la pimienta, la miel, el balsámico y el aceite de oliva.
Paso 2: marinar las coles de Bruselas
Marinar las mitades de las coles de Bruselas en el aderezo combinado.
Paso 3: cocina las coles de Bruselas en el horno
Extiende una bandeja para hornear con papel pergamino y extiende las coles de Bruselas sobre ella.
Con un pincel de repostería, puede secar las coles de Bruselas del resto del adobo, incluso durante el proceso de cocción, repita siempre.
El tiempo de cocción es de 20 minutos. Si no quieres estar tan crujiente, tómate 30 minutos.
Paso 4: espolvorea las coles de Bruselas con parmesano y agrega algunos arándanos
10 minutos antes del final del tiempo de cocción, el parmesano se vierte sobre las coles de Bruselas y se da vuelta. Agregue algunos arándanos también, pero no todos. Si quieres, espolvorea las coles de Bruselas con un poco de ajo en polvo.
Poco antes del final, había activado la función de parrilla durante 2 minutos.
Paso 5: organizar las coles de Bruselas
Ahora arregle bien las coles de Bruselas, agregue los arándanos restantes y espolvoree con el queso de cabra.
Delicioso! Muy sabroso!
El descanso frío de la noche también fue muy bueno.
Adecuado como plato bajo en carbohidratos o como acompañamiento de z. Como pollo asado, papas fritas, papas hervidas, etc., lo que más te guste.
indicio
También puedes escupir las coles de Bruselas en brochetas shashlik, que también se ven bonitas. Entonces, por supuesto, no puedes mezclarlo con los arándanos y el queso de cabra, pero sería algo para la gente, el z. Por ejemplo, si prefiere solo parmesano, puede espolvorearlo con queso parmesano fresco para servir. (Foto 2)
