Pimentón relleno de bulgur, cilantro, hack y queso feta

tiempo

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.

Rápido - barato - delicioso: pimentón con relleno de hack, bulgur, cilantro y queso feta.

Pimientos y si al azar también en la casa: tomates más grandes como. los tomates beefsteak
3-4 palitos de cebolleta
2 dientes de ajo
1 manojo de cilantro
perejil
queso feta
1 libra de carne picada (preferiblemente carne de res)
Especias como: sal, pimienta, pimentón, isot (hojuelas de chile picante asado), hojuelas de chile
Bulgur o cuscús
Tomates secos en aceite.
1 taza de caldo / caldo
Parmesano según sea necesario

Limpie los pimientos y los tomates: pimentón en rodajas debajo del tallo del tallo, corte una tapa de los tomates, saque el tomate con la ayuda de una cuchara de café. Coloque las tapas a un lado cada vez.
En una sartén con un poco de aceite (prefiero el aceite de colza) las cebollas picadas y el sudor de ajo prensado o en rodajas finas.
Luego agrega la carne picada, fríe desmenuzable y agrega las hierbas finamente picadas.
Cocine el bulgur después de las instrucciones de empaque. (Sin embargo, prefiero el método más simple y que ahorre energía). La noche anterior o algún tiempo antes de cocinar, puse Bulgur en abundante caldo tibio y en dos o tres horas se "cocina" y no necesita hervir. para incluir esto bien en la planificación).
Ahora ponga el bulgur en la sartén y mezcle bien. Sazonar con las especias.
Rellene los pimientos y tomates ahuecados con la mezcla de la sartén, exprima bien el contenido, desmenuce algunos trozos de grasa sobre la mezcla, cierre las verduras con las tapas y colóquelas en una fuente para hornear (preferiblemente una fuente para muffins) forrada con papel de hornear y agregue aproximadamente una taza de caldo (verduras). llenar para que el suelo esté cubierto.
Si te gusta un poco más fuerte, puedes frotar Parmesano sobre el relleno.
Precaliente el horno a 200 grados y hornee las verduras rellenas durante unos 30 minutos.
Están listos para comer cuando están "arrugados" y asados en algunos lugares.