Zanahoria / coliflor asada al horno
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Carfiol frito
ingredientes
- 1 zanahoria (coliflor)
- 2 cucharadas de aceite de colza
- sal marina
- 1 cebolla pequeña
- 1 dedo de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- pimienta
- perejil
- crema
preparación
- El Karfiol se lava y se diseca en sus rosas. Estos se mezclan bien en un recipiente con 2 cucharadas de aceite de colza y un poco de sal marina.
- Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda los solomillos de ternera en la parte superior. Hornee durante unos 25 minutos a 170 grados en el horno. Dar vuelta varias veces.
- Mientras tanto, el tallo se corta en trozos pequeños, la cebolla y el ajo cortados en cubitos. Derrita la mantequilla y asa bien los ingredientes, vierta la crema, cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y haga puré con una licuadora.
- Sazone la salsa con sal y pimienta, pique finamente el perejil, revuelva y mantenga caliente hasta que el carmín esté listo para asar. Sirve la zanahoria y acompaña con la salsa.
