Zanahoria / coliflor asada al horno

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.

Carfiol frito

ingredientes

  • 1 zanahoria (coliflor)
  • 2 cucharadas de aceite de colza
  • sal marina
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 dedo de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • pimienta
  • perejil
  • crema

preparación

  1. El Karfiol se lava y se diseca en sus rosas. Estos se mezclan bien en un recipiente con 2 cucharadas de aceite de colza y un poco de sal marina.
  2. Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda los solomillos de ternera en la parte superior. Hornee durante unos 25 minutos a 170 grados en el horno. Dar vuelta varias veces.
  3. Mientras tanto, el tallo se corta en trozos pequeños, la cebolla y el ajo cortados en cubitos. Derrita la mantequilla y asa bien los ingredientes, vierta la crema, cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y haga puré con una licuadora.
  4. Sazone la salsa con sal y pimienta, pique finamente el perejil, revuelva y mantenga caliente hasta que el carmín esté listo para asar. Sirve la zanahoria y acompaña con la salsa.

Verduras al vapor (brócoli, zanahoria, patata...) | Cocina sana | Septiembre 2021