Congelar sushi
Como la preparación del sushi requiere mucho tiempo, siempre hago unos 10 rollos más de lo que necesito. Porque cuando todos los ingredientes y el arroz están listos, entonces es bastante rápido.
Así que haga suficientes rollos y no corte los congelados, envuélvalos como un rollo en plástico y congélelos. Entonces los rollos son estables por algunas semanas.
Luego, unas horas antes de usar en el refrigerador para descongelar lentamente. Si todavía están medio congelados, es mejor cortarlos en rodajas pequeñas. Sirva esto en un plato y vuelva a colocarlo en la nevera para terminar de descongelar.
quizás el arroz se vuelve un poco más seco cuando se congela que con sushi "fresco". Esto se compensa con un poco más de salsa de soja :-)
