Tarta de manzana de la lata con chispitas de chocolate
tiempo
Tiempo de preparación: 50 min.
Tiempo de cocción u horneado: 45 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora y 35 minutos.
Tarta de manzana de la lata con chispitas de chocolate: En la última semana probé una variante de tarta de manzana con chispitas de chocolate y esta tarta fue muy bien recibida en nuestra ronda de café. Para quienes gustan de la tarta de manzana y tienen apetito para hornear, esta es la receta.
ingredientes
Para el piso
- 125 g de mantequilla
- 125 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 250 g de harina
- ½ paquete de bicarbonato de sodio
- 200 g de crema agria
Para la superficie
- aproximadamente 750-800 g de manzanas (o más)
- 50 g de pasas
- un poco de ron o jugo de manzana
Por la migaja
- 250 g de harina
- 1-2 cucharadas de cacao
- 150 g de mantequilla
- 125 g de azúcar
preparación
- Por lo general, remojo las pasas durante la noche en ron o jugo de manzana. Si no te gustan las pasas, ¡por supuesto, puedes omitirlas!
- En el día de cocción, las manzanas se lavan primero, posiblemente peladas (no hice eso), se liberan del núcleo, se cortan en trozos y luego se mezclan con las pasas empapadas.
- Para la base de la masa, la mantequilla suave se revuelve cremosa con azúcar y huevos, la harina mezclada con el polvo de hornear se tamiza gradualmente y se agita una y otra vez bien. Finalmente, el Schmand se agita.
- Extienda la masa de manera uniforme sobre una bandeja de papel engrasada u horneada y coloque la mezcla de manzana y pasas encima.
- Finalmente, todos los ingredientes para la migaja se mezclan bien, a partir de migajas formadas y distribuidas sobre el recubrimiento de manzana.
- El tiempo de cocción es de aproximadamente 40-45 minutos a 200 ° C de calor superior / inferior (¡sin convección!) En el horno precalentado.
- Después de enfriar, el pastel se puede espolvorear con azúcar glas.
¡Te deseo mucha diversión horneando y luego un buen apetito!
