Frambuesa agria pastel de crema
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Periodo de descanso: 2 horas.
Tiempo total de preparación: 2 horas 50 minutos.
Recientemente vi esta demostración de una tarta de crema agria de frambuesa en YouTube. Y tengo que decir que vale la pena hornear.
Ingredientes para un 26er Springform
cáscara de la empanada
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 65 ml de aceite
- 85 ml de agua con gas
agria relleno de crema
- 3 paquetes de natillas en polvo
- 500 ml de leche
- 600 g de crema agria
- 225 g de azúcar
relleno de frambuesa
- 680 g de frambuesas en el vaso (son 2 vasos)
- 45 g de maicena
- 40 g de azúcar
preparación
- Haga una masa con los ingredientes de los ingredientes enumerados anteriormente, colóquelos en una fuente con forma de resorte engrasada y hornee a 150 grados, aproximadamente 20-30 minutos a temperatura superior e inferior. Deje el fondo del pastel en el molde.
- Vierta Schmand en una olla, agregue azúcar, 1/3 de la leche y mezcle todo. Luego agregue el resto de la leche, revuelva todo y agregue gradualmente el flan. Lleve todo a ebullición en la llama más alta hasta que esté agradable y espeso. Luego ponga el budín aún caliente en el fondo del pastel y luego deje enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera.
- Ponga el jugo de frambuesa en una cacerola, luego agregue azúcar y harina de maíz. Revuelva todo hasta que esté suave y cocine al calor más alto. Justo antes de que todo se esté cocinando, agregue las frambuesas y luego hierva todo. Ponga la cobertura sobre el pastel y déjelo enfriar a temperatura ambiente y déjelo reposar en el refrigerador.
