Postre de Quark con frutas

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Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total de preparación: 10 min.

Un postre simple y rápido, muy refrescante y, por lo tanto, muy adecuado para la temporada más cálida: postre de quark con fruta.

250 g de crema quark (quién quiere, por supuesto, también puede tomar quark bajo en grasa)
50 g de azúcar fina
6 cucharadas de crema
1 yema de huevo, 1 clara de huevo
250 g de frutas a su gusto (frescas o del vaso)

Mezcle bien el quark con el azúcar, la crema y la yema de huevo.
Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y levantarlas con cuidado debajo de la mezcla de quark.
Luego solo agregue las frutas y enfríe.
Por supuesto, también puede rellenar la crema y las frutas en capas en un tazón, tal vez como decoración, hojas de menta en la parte superior o chispitas de chocolate o almendras tostadas, planchas o coco rallado (posiblemente también tostado brevemente), y, y ...