Bizcocho con corazón
tiempo
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora y 45 minutos.
Periodo de descanso: 2 horas.
Tiempo total de preparación: 2 horas y 30 minutos.
Este bizcocho hace que el corazón lata más rápido a la vista. Ya sea como regalo de cumpleaños, Día de la Madre o como un punto de atracción en el buffet de pasteles, ¡el jugoso pastel de corazón garantiza una dulce sorpresa!
La masa se prepara en dos porciones: primero hornee un pastel rojo, corte el corazón, coloque en la masa ligera y hornee por segunda vez. Así es como funciona en avance rápido, ¡pero ahora paso a paso hacia el pastel con el corazón!
Ingredientes (para una forma de caja con aprox. 30 cm)
- 400 g de mantequilla
- 400 g de azúcar
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- 8 huevos
- 600 g de harina
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 200 ml de zumo de naranja
- posiblemente piel de naranja rallada (Dr.Oetker)
- colorante rojo
- Chocolate para el glaseado
preparación
Paso 1
Mezcle 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla hasta que esté cremoso. Luego agregue 4 huevos uno tras otro.
Mezcle 300 g de harina, 2 cucharaditas de levadura y 1 pizca de sal. Alternativamente, mezcle con 100 ml de jugo de naranja debajo de la masa.
La masa preparada ahora se tiñe de rojo con colorante alimentario (alternativamente, también puede tomar cacao). Poner en una caja de lata engrasada y espolvoreada con harina.
Hornee el pastel en un horno precalentado durante aproximadamente 55 minutos a 180 grados (aire circulante 160 grados). Muestra de palillos (no se debe adherir masa líquida al palo de madera).
Deja que el pastel se enfríe durante unos 15 minutos, luego retíralo del molde. Deja que el pastel se enfríe por completo. Rebanada
Paso 2:
Corte el corazón (si no hay un cortador de galletas para el corazón: simplemente haga una plantilla de papel y recórtela con un cuchillo).
Paso 3:
Haga una segunda masa igual de bien, ¡solo omita el color de los alimentos esta vez!
Coloque una pequeña cantidad de masa ligera en el fondo del molde de caja preparado (es suficiente si el fondo está cubierto). Coloca los corazones muy juntos en la masa.
Paso 4:
Rellene con la masa ligera restante, los corazones deben estar cubiertos.
Paso 5:
Hornee en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos. Palillo de dientes!
Ahora, el pastel del corazón todavía se puede envolver en una capa de chocolate: para 200 g de chocolate o cobertura, derrita y entregue el pastel enfriado.
¡Corta el pastel y espera la gran sorpresa!
