Sartén de pollo pimentón picante con capunti
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Capunti, una especialidad de pasta del sur de Italia con preparación de especias, descubrí en el supermercado.
El paquete consta de 500 g de pasta especial hecha de sémola de trigo duro y 30 g de preparación de especias con ajo, tomate, perejil, chile, sal y pimentón.
ingredientes
Para la sartén con pimienta y pollo (3 porciones)
- la mitad del paquete (es decir, 250 g de pasta y 15 g de mezcla de especias)
- alrededor de 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- un poco de aceite vegetal
- 400 g de filete de pechuga de pollo
- 2 pimientos
- 200 ml de crema agria
- Pimienta, pimienta y sal marina
preparación
- Primero, la cebolla se pela, se corta en cubitos y se saltea en una sartén grande con un poco de aceite vegetal.
- Luego se agregan las tiras de pechuga de pollo cortadas en trozos pequeños, se sazonan con un poco de pimentón, pimienta y sal y se fríen bien.
- Luego, se limpian y se cortan en trozos pequeños de pimientos y se mezclan todo mientras se agita a fuego moderado un poco más fritos.
- Al final, agregue la crema agria, pruebe todo (dependiendo de su gusto) y déjelo reposar en la estufa aún caliente.
- La mezcla de especias se agita bien con aproximadamente 20 ml de agua en una cacerola, luego se deja hervir y se deja hervir a fuego moderado hasta que el agua se evapora casi por completo.
- Mientras tanto, hierva la pasta durante 9-10 minutos en abundante agua con sal, luego viértala y revuelva bien con la mezcla de especias y aceite de oliva, luego todo se puede servir junto.
¡Te deseo un buen apetito!
