Fiesta de la choza tirolesa
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Ingredientes para 4 personas.
- aproximadamente 500 g de pasta de sémola dura, p. ej. "Farfalle"
- unos 200 g de jamón cocido, en trozos o en lonchas
- Aproximadamente 50 g de mantequilla o grasa de mantequilla
- 1-2 tazas de queso crema granular (Lidl) o requesón Gervais
- aproximadamente 150 g de champiñones frescos (preferiblemente champiñones) o conservas
- unos 10 g de pimienta negra molida gruesa
- Sal a voluntad
preparación
- Cocine los fideos en un agua salada ligera de acuerdo con la información (apago la estufa 5 minutos antes y dejo que los fideos hiervan) - al dente - está bien.
- Mientras se cocina la pasta, corte el jamón en trozos de 1 / 2cm, corte los champiñones en rodajas o cubos, fríalos todos junto con la mantequilla o la grasa en una sartén durante 5 minutos (no los dore, de lo contrario el jamón estará duro) y abundante Agrega sal y pimienta.
- Retira la sartén del fuego y déjala pasar. Escurra los fideos, al dente, y regrese a la olla de pasta, vierta el contenido de la sartén sobre ella y mezcle bien. Ahora la taza de requesón (o dos) se levanta por debajo y se hace.
