Cazuela de puerro fino
Por el momento, Leek (Poree) es barato. Para una cacerola (4 personas) necesitamos:
Un buen kilo de puerro, aproximadamente 1 libra de papa.
Sal / pimienta / algo de nuez moscada, vino blanco, 1 taza de crema, una taza de leche y dos huevos.
Cocine las papas como una papa de chaqueta, pélelas y córtelas en rodajas más gruesas. Cortar el puerro en anillos de 2 cm de grosor, lavar y vaporizar durante unos 5 minutos.
Agregue los huevos, el vino blanco crema, la leche y las especias juntas. Mezcle las rodajas de patata y los puerros en una cacerola, vierta sobre el líquido derretido y colóquelo en el horno. Hornee a unos 180 grados hasta que la cacerola esté un poco marrón en la parte superior.
Por supuesto, quien quiera puede dar una capa de queso encima también. Entonces se pone muy picante.
Hay una ensalada crujiente. Esta es una comida sencilla, sin carne y de bajo costo sin mucho trabajo.
