Preparar y freír langostinos congelados para freír.

En un paquete de langostinos congelados, que ya están listos para cocinar, es decir, sin intestinos, se venden: congelados en aceite caliente u horneados en el horno. Lo hago diferente

Mi consejo: dejo que las gambas se descongelen en un tamiz durante dos horas, luego las sumerjo brevemente en agua hirviendo. Primero, elimine los gérmenes de la enfermedad y, en segundo lugar, puede despegar fácilmente la cáscara después.

Luego, enjuago los camarones tibios y los seco con toallas de papel.


En una sartén caliento el aceite de oliva y sudo en 1 ají, que he destripado.

Además, dos dientes de ajo, calma con la piel. Espolvoree un poco de sal en el aceite, luego el condimento se esparce uniformemente sobre las gambas, que frito a cada lado durante dos minutos.

Finalmente, agregue el jugo de una lima y 1 cucharada de eneldo.

Delicioso con pan blanco.

Puedes comer con cuchillo y tenedor y no tienes que pelar los camarones con los dedos primero. ¡Aunque eso también puede ser divertido!

Langostinos o gambas a la plancha con ajo y perejil | Mayo 2021