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• Abril 7, 2024

Pastel de musgo - pastel con hojas de espinaca

tiempo

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Tiempo total de preparación: 60 min.

Probé este pastel de musgo hoy porque no podía imaginar que un pastel con espinacas sabría a café.

Pero el resultado es más que delicioso y me gustaría presentarles esta receta.

Ingredientes para la masa:

• 500 g de espinacas de hoja TK
• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 180 ml de aceite
• 200 g de harina
• 1 paquete de bicarbonato de sodio

preparación

1. Deje que la espinaca de la hoja se descongele por un corto tiempo, córtela pequeña (se hace muy buena) y escúrrala muy bien en un tamiz.
2. Siempre he ayudado con una cucharada (prensada).
3. Ahora bata los huevos con el azúcar cremoso, luego agregue lentamente el aceite y agregue la harina con el polvo de hornear.
4. Precaliente el horno a 180 grados y engrase una bandeja para hornear con marco para hornear (funciona bien sin marco).
5. Finalmente, revuelve las espinacas debajo de la masa y pon todo en la bandeja para hornear.
6. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos (muestra de palillos).
7. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe bien y luego reduzca a la mitad.
8. La mitad está desmoronada.

Cobertura:

1. En la otra mitad viene crema batida rígida.
2. Rocié 300 g de crema con 2 azúcares de vainilla, 1 cucharada de azúcar y 2 cremas.
3. En la capa de crema, distribuye las migas de pastel.
4. En la parte superior, se distribuyen las semillas de 1 granada, lo que le da al pastel algo más que cierto.

Puedes creerme, este pastel es delicioso.

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