mermelada de mora
tiempo
Tiempo de preparación: 50 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
El árbol de morera blanca produce frutos con aspecto de mora, de los cuales se puede cocinar una buena mermelada.
La morera blanca, morus alba, es un hermoso árbol que crece hasta casi tres metros de altura. La copa del árbol crece como una pantalla, maravillosamente dona sombra. Las frutas parecen moras alargadas que no están todas maduras al mismo tiempo. Eso significa que puede cosechar durante varias semanas. Las frutas tienen un sabor dulce como pasas, puede hacer fácilmente una mermelada.
Como las frutas contienen mucha pectina, el azúcar de mesa simple es suficiente. En 1 libra de fruta tomo 400 gramos de azúcar y cocino la mermelada con agitación hasta el punto de gelificación. Luego llene la mermelada en frascos de tornillo o simplemente cuencos, si se come de inmediato.
El árbol de morera (hay muchas variedades) también se menciona a menudo en el cuento de hadas, y las orugas de la polilla de seda se alimentan exclusivamente de las hojas del árbol de morera. Entonces, sin moreras, ¡sin seda cruda!
